Cá saba Nauy

Cá Saba Nauy được được ví là ” linh hồn của biển “, vùng nước biển lạnh nơi đây đã ban tặng cho loài cá này những đặc ân riêng để nó trở thành loại cá mang cả ” kho tàng dinh dưỡng ” . Saba Nauy hiện đang thuộc Top cá có sản lượng tiêu thụ hàng đầu trên Thế giới.

Cá saba Nauy có hình dạng và màu sắc dựa như cá nục của Việt Nam, điều dễ phân biệt giữa 2 loại cá này là dựa vào vân cá, vân cá saba Nauy có hình lượn sóng ngang, màu da cá cũng đậm hơn. Cá saba sống ở vụng biển lạnh có thịt trắng, các thớ thịt rất chắc, nạc nhưng không hề khô bởi cá Saba có lớp mỡ bụng được gọi là ” phần quý ” của cá. Khi chế biến món phần dầu cá tiết ra giúp thịt các càng thêm béo ngậy, cá có hương thơm tự nhiên, thịt cá rất bùi, đặc biệt là không có nhiều xương dăm. Chính vì những đặc điểm này cũng đã đủ khiến các bà nội trợ lựa chọn và bổ sung vào thực đơn bữa ăn gia đình.

CÁC THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG 

1.Cá Saba rất giàu omega 3

Cá có dầu chứa một lượng chất béo đáng kể trong khắp các mô cơ thể và trong khoang bụng của chúng. Axit béo omega-3 chuỗi dài EPA và DHA rất quan trọng đối với sự phát triển của tế bào và cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và quá trình lão hóa khỏe mạnh.

2.Cá Saba chứa nhiều vitamin, khoáng chất

Nhóm vitamin quan trọng với hệ thần kinh và giúp tái tạo tế bào chính là vitamin B12, bổ sung thêm cá saba vào trong thực đơn hàng ngày giúp bạn có một sức khoẻ tốt. Với mỗi 100 gram thịt cá saba cung cấp cho bạn đến 279%  lượng B12 cần thiết mỗi ngày. Ngoài ra, cá saba giúp cung cấp đủ nhu cầu vitamin cần thiết hàng ngày.

3.Cá Saba Nauy là nguồn protein thiết yếu tuyệt vời để cải thiện sức khoẻ.

Trong 100 gram cá saba cung cấp 20.8gr protein thiết yếu. Hàm lượng calo thấp nên cá saba phù hợp cho người đang giảm lượng calo nạp vào cơ thể.

Các món ăn chế biến từ cá saba Nauy 

• Cá saba nướng: nướng muối, nướng sa tế, nướng teriyaki,,,
• Sashimi, sushi cá saba
• Cá saba Nauy sốt cà, kho tộ…..