Ốc Bullot

Bullot là một loại ốc nổi tiếng của Pháp còn được gọi với tên khác là ốc hương Pháp , được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên tại vùng nước biển Normandy.

Ốc Bullot Pháp sau khi đánh bắt được xử lý làm sạch cát và vỏ ngoài sản phẩm. Tiếp theo, người ta sẽ hạ nhiệt độ xuống -10 độ C để sốc nhiệt Ốc Bulot Pháp. Sau đó, Ốc Bulot Pháp sẽ được hấp trong điều kiện vô trùng và cấp đông ở nhiệt độ -40 độ C. Quy trình sơ chế và bảo quản này sẽ giúp cho Ốc Bulot Pháp giữ được độ tươi, đảm bảo chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển.

Ốc Bullot đang là món ăn rất HOT với các tín đồ mê hải sản. Thịt ốc chắc giòn, ngọt thanh, hương thơm tự nhiên, điểm thu hút người ăn nhất là ruột ốc rất to và đầy, ăn một con là đã miệng. Những món ăn được chế biến từ Ốc Bulot Pháp được xem là những món ăn giành cho giới thượng lưu.

Ốc Bulot Pháp là một loại ốc thơm ngon nên người ta thường lựa chọn những cách đơn giản để có thể giữ được hương vị tự nhiên vốn có của nó. Ốc Bulot Pháp nướng mọi, Ốc Bulot Pháp hấp sả, Ốc Bulot Pháp luộc thường là những cách chế biến của loại ốc nhập khẩu này. Với cách chế biến đơn giản kết hợp với một chén nước mắm gừng hay muối ớt chanh thêm vài loại rau thơm, dưa leo tươi thì chỉ sợ hết ốc chứ không bao giờ sợ ngán.

▶️ Cơ thịt ốc nhiều, ngọt đậm và độ dai mềm khác hẳn với các loại ốc bạn đã từng ăn nhé. Đặc biệt bạn sẽ ấn tượng bởi độ sạch trong từng vỏ ốc. Sống tự nhiên dưới biển và ăn tảo sạch, nên gan của ốc cực sạch và hoàn toàn ăn được. Gan của ốc có vị hơi nhẫn nhưng rất bổ.