Bò Wagyu A5 Nhật Bản

Bò Wagyu A5 là thực phẩm thịt tiêu chuẩn cao nhất từ giống bò Wagyu nhập khẩu từ Nhật Bản. A5 là thang xếp hạng cao nhất trong 5 thang xếp hạng tiêu chuẩn bò Nhật A1 –  A2 – A3 – A4 – A5. Bên cạnh đó, A5 còn có ý nghĩa bao hàm các loại bò Wagyu có điểm chất lượng (điểm BMS – Beef Marbling Score) từ 8-12.

Bò Wagyu (Nhật Bản) hay còn có tên tiếng Anh là Wagyu Beef , là tên gọi của 4 loại bò đặc sản của Nhật Bản: bò lông đen, bò lông nâu, bò không sừng, bò sừng ngắn. Chúng nổi tiếng khắp thế giới vì thịt ngon và mềm. Chúng còn được mệnh danh là những con bò ăn cỏ non và nghe nhạc giao hưởng. Vì vậy giá thịt bò đặc chủng này cũng rất đắt.

Giống bò Wagyu này được nuôi 100% tại Nhật. Được theo dõi và nuôi theo tiêu chuẩn chặt chẽ và nghiêm ngặt của người Nhật Bản. Với cách nuôi độc nhất vô nhị mà không giống bò nào khác có được. Ngoài ra, giống bò phải được đảm bảo phả hệ là thuẩn chủng, không chấp nhận giống bò lai, và phải có xuất thân nơi ở chính xác.

Phương pháp rã đông đúng với thịt thăn ngoại bò striploin WAGYU Nhật Bản A5

Thăn ngoại bò Wagyu Nhật A5 – Striploin Wagyu Beef A5 sẽ trở nên ngon hơn và sau khi rã đông vẫn giữ được nguyên hương vị tự nhiên bạn nên bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C.

Theo các chuyên gia, thịt bò wagyu Nhật Bản nên được đựng trong các hộp kín và để trong ngăn mát cho thịt rã đông từ từ. Thời gian rã đông sẽ phụ thuộc vào khối lượng thịt bò. Ngoài ra, nếu muốn rã đông nhanh hơn, bạn có thể cho miếng thịt bò vào cái túi đựng thực phẩm và sau đó bỏ trong tô nước lạnh.